نظارت دامپزشکی بر ۵ هزار تن گوشت در آبیک

به گزارش پایگاه خبری پیام قزوین پرس : دکتر رضا صفرچی، رئیس اداره دامپزشکی آبیک، با اشاره به نقش دامپزشکی در تضمین کیفیت گوشت قرمز و سفید به عنوان یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین در سبد خانوارها، از نظارت بهداشتی بر بیش از ۵ هزار تن گوشت در کشتارگاه‌های این شهرستان از ابتدای سال ۱۴۰۵ خبر داد.

وی با بیان اینکه با به‌کارگیری متخصصین و ناظرین دولتی در کشتارگاه‌ها که ناظر بر فعالیت کادر بهداشتی می‌باشند، سلامت گوشت مصرفی تضمین شده است، اظهار داشت: از ابتدای سال ۱۴۰۵ تا کنون بالغ بر ۱۷۰۰ تن گوشت گوساله، ۸۰ تن گوشت گوسفندی و ۳ هزار و ۶۰۰ تن گوشت مرغ مورد بازرسی بهداشتی قرار گرفته که از این مقدار، ۴۱ تن گوشت گوساله، ۴۰۰ کیلوگرم گوشت گوسفندی و ۳۷ تن گوشت مرغ به دلیل نداشتن شرایط لازم و یا ابتلا به امراض و بیماری‌ها از چرخه مصرف انسان خارج و تبدیل به پودر گوشت شده است.

دکتر صفرچی اظهار داشت: یکی از مهم‌ترین شاخص‌های تضمین کیفیت این کالای اساسی، خرید از فروشگاه‌ها و مراکز تحت نظارت دامپزشکی و توجه به تاریخ تولید و انقضای گوشت و پرهیز از خرید گوشت‌هایی است که فاقد شاخص‌های سلامت می‌باشد.

وی همچنین اظهار داشت: با توجه به اینکه بسیاری از بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و دام فاقد نشانه‌های لازم در دام زنده بوده و بسیاری از امراض گوشت برای افراد عادی و عموم جامعه غیرقابل تشخیص است، پرهیز از هرگونه کشتار غیرمجاز در معابر و منازل و انتقال دام‌های نذری به کشتارگاه‌های دام، به‌ویژه در مناطق روستایی، کمک بسزایی به تأمین بهداشت عمومی، پاکیزه نگاه داشتن محیط زیست و جلوگیری از انتقال امراض مشترک از دام به انسان خواهد داشت.

منبع خبری : روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین